Navigation
€€
Tous les prix de cette carte sont T.T.C. et donnés à titre indicatif. Les règlements par carte bancaire sont acceptés à partir de 10€. La mise sous vide est gratuite.
❦ Nos produits incontournables
☆ Produits spéciaux de fêtes/sur commande
La liste des produits donne un aperçu global de l’offre, mais n’est pas exhaustive : une seule solution, passer commande ou en boutique !
★ ★ ★
LA VIANDE
Le Boeuf
- Côte de boeuf 36.85 €
- Entrecôte 38.85 € / Kg.
- Filet de boeuf 59.85 € / Kg.
- Piece à fondue 30.85 € / Kg.
- Faux Filet 38.85 € / Kg.
- Bavette 30.85 € / Kg.
- Onglet 30.85 € / Kg.
- Araignée 28.85 € / Kg.
- Rumsteak 28.85 € / Kg.
- Coeur de Rumsteak 32.85 € / Kg.
- Rosbeef 30.85 € / Kg.
- Tournedos filet 59.85 € / Kg.
Le Veau
- Escalope de veau 32.85 € / Kg.
- Cote filet de veau sans os 27.85 € / Kg.
- Cote de veau 26.85 € / Kg.
- Mignon de veau 55.85 € / Kg.
- Grenadin de veau 28.85 € / Kg.
- Noix patissière 28.85 € / Kg.
- Quasi de veau 28.85 € / Kg.
- Paupiette de veau 22.00 € /Kg
- Jaret de veau 24.85 €/Kg
- Escalope de veau panée 28.85 €/Kg
L’Agneau LABEL ROUGE
- Cote d’agneau filet 32.85 € / Kg.
- Cote d’agneau 32.85 € / Kg.
- Gigot d’agneau semi désossé 30.85 €/kg
- Epaule d’agneau semie désossée 22.85 €/Kg
- Souris d’agneau 26.00 €/Kg
Le Porc
Viande de porc français élevé au grain :
- Echine de porc 10.85 € / Kg.
- Filet Mignon de porc 22.00 € / Kg.
- Rôti de porc 13.95 € / Kg.
- Côtes premières 11.85 €/kg
- Joues de porcs (selon le cours)
- Travers de porcs marinés 16.85 €/Kg
Les Fondues
N’oubliez pas d’appeler pour commander !
- Fondue Bourguignonne 30.85 € / Kg.
- Fondue Bressane à la dinde 20.85 € / Kg.
- Fondue Bressane au poulet fermier 31.85 € / Kg
- ❦ Fondue Chinoise 33.85 € / Kg – Le bouillon maison est offert
- Pierrade tout boeuf 30.85 € / Kg
- Pierrade 1 à 5 viandes selon le prix de la viande choisi
Les Volailles
- Filet de poulet fermier 31.85 €/Kg
- Cuisse de poulet fermier 15.85 €/Kg
- Poulet fermier 12.85 €/Kg
- Pintade fermière 15.00 €/Kg
- Coquelet 14.85 €/Kg
- Lapin sur commande 18.00 €/Kg
- Filet de dinde 20.85 €/Kg
- Magret de canard Label Rouge 40.00 €/Kg
★ ★ ★
LE GRILL
Les Saucisses maison
- Saucisses à griller maison – 18.85 € / Kg.
– Piment d’espelette
– Tomate Basilic
– ❦ Vigneronnes
– Merguez
– Chipolatas
Les viandes marinées et brochettes
- Travers de porc mariné 16.85 € / Kg.
- Brochettes de boeuf marinées – 28.85 € / Kg.
- ❦ Brochettes de dinde marinées – 22.85 € / Kg.
- Tranche de gigot marinées pour BBQ – 32.85 € / Kg.
- Filet mignon de porc mariné à l’indienne 24.85 €/Kg
★ ★ ★
LA CHARCUTERIE
Le Jambon
- ❦ Jambon à l’os cuit maison et sans sel nitrités 26.85 € / Kg.
- ❦ Jambon cuit aux herbes 32.85 € / Kg.
- Fromage de tête 18.85€/Kg
Les Préparations Maison
- Paupiette de veau 22.00 € / Kg.
- Jambonneau 20.85 € / Kg.
- Emincé de boeuf mariné sauce échalottes 28.85 € / Kg.
- Boudin à la crème ou à l’oignon 15.00 € / Kg.
- ❦ Boudin blanc au porto 18.80 € / Kg.
- Andouillette 20.85 € / Kg.
Les Terrines et Pâtés
- Terrine Poivre vert 16.85 € / Kg.
- ❦ Terrine Grand-Mère 28.85 € / Kg.
- Terrine de Campagne 16.85 € / Kg.
- ❦ Rillettes 20.85 € / Kg.
- Pâté-croûte nature 26.85 € / Kg.
- Pâté-croûte morille pistachée 38.85 € / Kg.
- Pâté-croûte Richelieu (foie gras) 40.85 € / Kg.
- Saucisson Brioché 13.20 € / Pièce
- Aspic aux oeuf 2.80 € pièce
- Petits patés 3.50 € pièce
Les Salaisons
- ❦ Mignon de porc sèché maison 46.85 € / Kg.
- ❦ Saucisson sec maison 38.85 € / Kg.
- ❦ Viande Sèchée maison 66.00 € / Kg.
- ❦ Magret de canard sèché maison 78.85 € / Kg.
- Poitrine fumée 23.85 € / Kg.
- Jambon cru de savoie (Fumé ou non) 36.85 € / Kg.
- Jambon de Parme 48.85 € / Kg.
- Saucisson à cuire 18.85 € / Kg.
- Longeole maison 17.85 € / Kg.
- Bacon 30.85 € / Kg.
- Chorizo30.85 €