Navigation
€€
Tous les prix de cette carte sont T.T.C. et donnés à titre indicatif. Les règlements par carte bancaire sont acceptés à partir de 10€. La mise sous vide est gratuite.
❦ Nos produits incontournables
☆ Produits spéciaux de fêtes/sur commande
La liste des produits donne un aperçu global de l’offre, mais n’est pas exhaustive : une seule solution, passer commande ou en boutique !
★ ★ ★
LA VIANDE
Le Boeuf
- Côte de boeuf
- Entrecôte
- Filet de boeuf
- Piece à fondue
- Faux Filet
- Bavette
- Onglet
- Araignée
- Rumsteak
- Coeur de Rumsteak
- Rosbeef
- Tournedos filet
Le Veau
- Escalope de veau
- Cote filet de veau sans os
- Cote de veau
- Mignon de veau
- Grenadin de veau
- Noix patissière
- Quasi de veau
- Paupiette de veau
- Jaret de veau
- Escalope de veau panée
L’Agneau LABEL ROUGE
- Cote d’agneau filet
- Cote d’agneau
- Gigot d’agneau semi désossé
- Epaule d’agneau semie désossée
- Souris d’agneau
Le Porc
Viande de porc français élevé au grain :
- Echine de porc
- Filet Mignon de porc
- Rôti de porc
- Côtes premières
- Joues de porcs
- Travers de porcs marinés
Les Fondues
N’oubliez pas d’appeler pour commander !
- Fondue Bourguignonne
- Fondue Bressane à la dinde
- Fondue Bressane au poulet fermier
- ❦ Fondue Chinoise – Le bouillon maison est offert
- Pierrade tout boeuf
- Pierrade 1 à 5 viandes selon le prix de la viande choisi
Les Volailles
- Cuisse de poulet fermier
- Poulet fermier
- Pintade fermière
- Coquelet
- Lapin sur commande
- Filet de dinde
- Magret de canard Label Rouge
★ ★ ★
LE GRILL
Les Saucisses maison
- Saucisses à griller maison –
– Piment d’espelette
– Tomate Basilic
– ❦ Vigneronnes
– Merguez
– Chipolatas
Les viandes marinées et brochettes
- Travers de porc mariné
- Brochettes de boeuf marinées –
- ❦ Brochettes de dinde marinées –
- Tranche de gigot marinées pour BBQ –
- Filet mignon de porc mariné à l’indienne
★ ★ ★
LA CHARCUTERIE
Le Jambon
- ❦ Jambon à l’os cuit maison et sans sel nitrités
- ❦ Jambon cuit aux herbes
- Fromage de tête
Les Préparations Maison
- Paupiette de veau
- Jambonneau
- Emincé de boeuf mariné sauce échalottes
- Boudin à la crème ou à l’oignon
- ❦ Boudin blanc au porto
- Andouillette
Les Terrines et Pâtés
- Terrine Poivre vert
- ❦ Terrine Grand-Mère
- Terrine de Campagne
- ❦ Rillettes
- Pâté-croûte nature
- Pâté-croûte morille pistachée
- Pâté-croûte Richelieu (foie gras)
- Saucisson Brioché
- Aspic aux oeuf
- Petits patés
Les Salaisons
- ❦ Mignon de porc sèché
- ❦ Viande Sèchée
- ❦ Magret de canard sèché
- Poitrine fumée
- Jambon cru de savoie (Fumé ou non)
- Jambon de Parme
- Saucisson à cuire
- Longeole maison
- Bacon
- Chorizo